VÝBER Z RECEPTOV PRE RACIONÁLNE A ZDRAVÉ STRAVOVANIE DIABETIKOV
Prevezmite kontrolu nad svojím zdravím, vychutnajte si lahodné jedlá, ktoré potešia chuť a robia zázraky pri liečbe cukrovky. Práve stravovanie je totiž pri liečbe cukrovky základom. Zmena životného štýlu sa odporúča pri všetkých formách aj štádiách cukrovky. Lekári upozorňujú, že bez zmeny stravovania a životného štýlu nepomôžu ani najmodernejšie lieky. Nie je pritom potrebná žiadna špeciálna diabetická diéta. Ak si človek – nezáleží na tom, či je diabetik, alebo nie – nechce spôsobiť obezitu a ďalšie ochorenia, odporúča sa racionálne stravovanie.
Tu sú uvádzané niektoré príklady diabetických receptov pre racionálne a zdravé stravovanie diabetikov publikovaných v ćasopise Diabetik a stolových kalendároch (roky 2014 až 2022) , ktoré pripravovala Katarína Langová , sacharidové jednotky na jednotlivé porcie prepočítavala Mária Štefáková a zverejňovala Zlatica Beňová.
Vybrané dia recepty z časopisov Diabetik boli tiež publikované v dvoch knihách "Recepty pre diabetikov".
Autor tejto webovej stránky si od konca augusta 2025 počas piatich dní v týždni osobne odoberal diabetickú stravu - obed do prepravných nádob v jedálni prevádzkovanou pod záštitou Mestského úradu Poprad. Od 1.1.2026 bol tento spôsob stravovania autora stránky z dôvodu dosiahnutia uspokojivej kompenzácie cukrovky v predchádzajúcom období rozšírený na šesť dní v týždni (okrem nedele).
Po prestavení liečebného režimu DM2 v NEDU Lubochňa v júli 2025 (zredukovanie IU pri IIR , následne zmena IIR na 24 hodinový KIR s 22 IU a analógom GLP-1 , pôvodná PAD liečba bez zmeny) a pri dodržaní zásad liečby diétou (dodržanie počtu SJ podľa lekárom navrhnutého osobného a individualizovaného denného rozpisu 18 SJ /2+2+5+2+5+2/) sa mu v mesiacoch september až november 2025 podarilo po prvý krát dosiahnuť uspokojivú kompenzáciu cukrovky s doteraz najnižším HbA1c 6,10 % [0,00-6,00] (DCCT) alebo 43,2 mmol/mol [0,0-47,5] (IFCC) a miernou nadváhou s BMI 26,73.
Uspokojivá kompenzácia cukrovky môže byť tiež dôkazom, že aj celotýždenné diabetické stravovanie v jedálni môže byť pre diabetika vhodné riešenie, poprípade ako kombinácia ku doma navarenej rodinnej strave.
